Свинина — мясо, которое пользуется невероятной популярностью среди любителей вкусно и сытно поесть. И одним из самых вкусных и питательных частей свинины является грудинка. Нежная и сочная, она идеально подходит для готовки разнообразных блюд на сковороде.
Приготовление свиной грудинки на сковороде не только просто, но и очень быстро. Это идеальное решение для тех, кто хочет быстро получить аппетитное блюдо без лишних хлопот.
Одним из самых популярных рецептов является жареная свинная грудинка с приправами. Она получается хрустящей снаружи и нежной внутри. Подается она обычно с овощами или картофельным пюре. Готовится это блюдо очень просто и быстро.
Рецепты блюд из свиной грудинки на сковороде
1. Жареная свиная грудинка
Ингредиенты:
- 500 г свиной грудинки;
- 2 столовые ложки подсолнечного масла;
- соль, перец, специи по вкусу.
Приготовление:
- Свиную грудинку нарежьте на тонкие кусочки и приправьте солью, перцем и специями по своему вкусу.
- Разогрейте масло на сковороде на среднем огне и выложите на нее кусочки грудинки.
- Жарьте грудинку на среднем огне в течение 5-7 минут с каждой стороны, пока она не приобретет золотистый цвет.
- Готовую грудинку можно подать с овощами или гарниром на ваш выбор.
Подсказка: чтобы мясо было еще сочнее, можно замариновать его в смеси соевого соуса, чеснока и лимонного сока перед жаркой.
2. Тушеная свиная грудинка с овощами
Ингредиенты:
- 500 г свиной грудинки;
- 1 луковица;
- 2 морковки;
- 2 болгарских перца;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль, перец, специи по вкусу.
Приготовление:
- Грудинку нарежьте на небольшие кусочки.
- Луковицу нарежьте соломкой, морковку натрите на крупной терке, а болгарский перец нарежьте полосочками.
- Разогрейте масло на сковороде и выложите на нее лук.
- Добавьте на сковороду морковку и перец, тушите овощи до мягкости.
- Посолите и поперчите свиную грудинку, затем выложите ее на сковороду к овощам.
- Тушите все вместе на среднем огне около 20-30 минут, пока мясо не станет мягким и сочным.
Подсказка: для придания блюду более насыщенного вкуса, можно добавить в соус немного томатной пасты или сметаны.
Печеная свинная грудинка на сковороде
Чтобы приготовить печеную свиную грудинку на сковороде, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Свинная грудинка — 500 г
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Для начала, необходимо подготовить свинную грудинку. Вымойте мясо и обсушите его салфеткой. Затем нарежьте грудинку на кусочки толщиной около 2-3 см.
После этого, приправьте мясо солью и перцем, хорошо помассируйте. Оставьте на несколько минут, чтобы мясо пропиталось ароматами специй.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Распределите его по поверхности сковороды.
Теперь выложите на горячую сковороду кусочки свиной грудинки. Обжарьте мясо с одной стороны до золотистой корочки, затем переверните и обжарьте с другой стороны. Общее время жарки составляет около 10-15 минут.
Когда грудинка приобретет хрустящую корку, уберите ее с сковороды и оставьте на тарелке на 5-10 минут, чтобы она отдохнула и стала еще более сочной.
Печеную свиную грудинку можно подать на стол горячей, в качестве основного блюда, или использовать для приготовления сэндвичей и закусок. Подайте с овощным салатом или картофельным пюре.
Приятного аппетита!
Тушеная свинная грудинка на сковороде
Ингредиенты:
- 500 г свиной грудинки;
- 1 луковица;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу;
- луковица для декора.
Приготовление:
- Грудинку нарежьте на куски толщиной приблизительно 1 см.
- Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите.
- В сковороду разогрейте растительное масло и выложите лук. Обжаривайте его до золотистого цвета.
- Добавьте в сковороду чеснок и обжарьте его вместе с луком в течение 1-2 минут.
- Выложите на сковороду куски свиной грудинки и обжаривайте их по обе стороны до румяной корочки.
- Переведите огонь на минимум, добавьте соль и перец по вкусу, накройте сковороду крышкой и тушите грудинку в течение 40-50 минут.
- Подавайте тушеную свиную грудинку на гарнире из овощей или картофельного пюре, украсив блюдо луковицей.
Тушеная свинная грудинка на сковороде — прекрасный вариант для семейного обеда или праздничного ужина. Попробуйте приготовить это блюдо и насладитесь его неповторимым вкусом!