Рецепты блюд с шампиньонами в духовке

Шампиньоны – одни из самых популярных грибов, которые используются в приготовлении разнообразных блюд. Их оригинальный вкус и аромат завоевали миллионы сердец по всему миру. И если вы еще не знаете, как варить эти грибы в духовке, то этот рецепт точно для вас. Мы собрали лучшие и самые вкусные рецепты блюд с шампиньонами в духовке – от простых закусок до изысканных горячих блюд.

Шампиньоны в духовке получаются очень сочными и ароматными. Они могут использоваться как основной ингредиент или прекрасно дополнять другие продукты. Этот гриб отлично сочетается с мясом, сыром, овощами и специями. И, конечно же, шампиньоны – отличное решение для вегетарианских блюд. Все рецепты очень простые, с ними справится даже новичок.

Одним из самых популярных рецептов с шампиньонами в духовке является грибная закуска с сыром. Ингредиенты для нее невероятно просты: шампиньоны, сыр, чеснок, майонез, соль, перец. Грибы нужно тщательно вымыть, отрезать ножки и залить их майонезом. Тем временем приготовить начинку из сыра, чеснока, соли и перца. Полностью сформированный цветок гриба разложить на противне, запечь в духовке.

Рецепты блюд с шампиньонами в духовке

1. Шампиньоны, запеченные в сливочном соусе

Ингредиенты:

• 500 г шампиньонов;
• 100 г сливочного масла;
• 2 средние луковицы;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Приготовление:

1. Нарежьте шампиньоны пластинами, лук и чеснок мелко.
2. Растопите сливочное масло в сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте шампиньоны в сковороду и обжарьте их до готовности.
4. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
5. Переложите шампиньоны с овощами в форму для запекания.
6. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 200 градусов около 25-30 минут.
7. Подавайте грибы, запеченные в сливочном соусе, с зеленью.

2. Запеченные шампиньоны с сыром

Ингредиенты:

• 500 г шампиньонов;
• 200 г твердого сыра;
• 2 зубчика чеснока;
• оливковое масло;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Приготовление:

1. Шампиньоны вымойте и нарежьте на половинки или четвертинки в зависимости от их размера.
2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте на ней шампиньоны до золотистого цвета.
3. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте его вместе с грибами в течение 1-2 минут.
4. Посолите и поперчите шампиньоны по вкусу.
5. Переложите грибы в форму для запекания и посыпьте их натертым сыром сверху.
6. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 15-20 минут, пока сыр не растает и не образуется золотистая корочка.
7. Подавайте запеченные шампиньоны с сыром с зеленью.

Приготовление блюд с шампиньонами в духовке является простым и удобным способом приготовления грибов. Вы можете варьировать рецепты, добавляя различные специи, овощи или мясные компоненты, чтобы создать уникальное сочетание вкусов. Попробуйте приготовить эти блюда с шампиньонами в духовке и насладитесь их ароматом и нежностью!

Приготовление шампиньонов в духовке

Первый способ: запечь шампиньоны с сыром и зеленью.

Шаги:

1. Подготовьте шампиньоны: вымойте их, удалите ножки и нарежьте на кусочки.
2. Смешайте шампиньоны с натертым на крупной терке сыром и нарезанной зеленью.
3. Посолите по вкусу и перемешайте.
4. Разложите смесь в запекаемую форму и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
5. Запекайте около 20-25 минут, пока сыр не растает и не приобретет золотистый цвет.
6. Подавайте грибы сразу после приготовления.

Второй способ: шампиньоны с луком и сливочным соусом.

Шаги:

1. Подготовьте шампиньоны: вымойте их, удалите ножки и порежьте на половинки или четвертинки.
2. Нарежьте лук соломкой.
3. Растопите сливочное масло на сковороде.
4. Обжарьте лук до золотистого цвета.
5. Добавьте шампиньоны, посолите по вкусу и тушите на среднем огне около 10 минут.
6. Переложите грибы с луком в запекаемую форму и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
7. Подавайте шампиньоны с луком и сливочным соусом горячими.

Попробуйте эти простые рецепты приготовления шампиньонов в духовке и насладитесь их нежным вкусом и ароматом!