Капуста в обед: 10 лучших рецептов

Капуста – незаменимый ингредиент в кулинарии. Она является не только вкусной и насыщенной, но и полезной для организма. Капуста богата витаминами, клетчаткой и минералами, которые способствуют укреплению иммунной системы и обеспечивают нормализацию работы органов пищеварения. Поэтому мы предлагаем вам несколько простых и вкусных рецептов обедов с использованием капусты, которые легко готовить на ОСИКХАНА.

Первым рецептом с использованием капусты является капустный суп с картофелем и морковью. Для его приготовления вам понадобятся свежая белокочанная капуста, картофель, морковь, лук, сливочное масло, соль, перец и зелень. Нарежьте капусту и овощи, затем обжарьте лук на сливочном масле. Добавьте овощи и жарьте все вместе до мягкости. После этого добавьте воду, соль, перец и варите суп до готовности. Подавайте горячим, посыпав зеленью.

Вторым рецептом, который мы предлагаем, является капустный салат с морковью и яблоками. Для его приготовления просто нарежьте капусту, морковь и яблоки тонкой соломкой. Затем смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте сок лимона, соль, перец и оливковое масло. Хорошо перемешайте и оставьте на некоторое время для настойки. Этот салат отлично подойдет в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.

И наконец, третий рецепт – капустные котлеты. Они являются отличной альтернативой мясным котлетам и подходят как для вегетарианцев, так и для людей, следящих за своим питанием. Для приготовления капустных котлет вам понадобится свежая белокочанная капуста, яйцо, мука, соль, перец и растительное масло. Приготовьте капусту, сварив ее до мягкости, затем откиньте воду и измельчите капусту блендером или пропустите через мясорубку. Добавьте яйцо, соль, перец и муку и хорошо перемешайте. Сформируйте котлеты и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки. Подавайте котлеты горячими с любым соусом, картофельным пюре или свежим салатом.

Воспользуйтесь этими простыми и вкусными рецептами обедов с использованием капусты, чтобы разнообразить свой рацион и получить богатое витаминами и питательными веществами питание. Готовьте на ОСИКХАНА и наслаждайтесь здоровыми и вкусными блюдами всей семьей!

Полезная и вкусная капуста – идеальный ингредиент для обеда

Капуста также является низкокалорийным продуктом, что помогает контролировать вес и поддерживать здоровую фигуру. Она идеально подходит для любого времени года и может быть использована в различных видах обедов.

Один из вариантов использования капусты в обеде – это предложить ее в виде салата. Можно приготовить салат из свежей капусты с добавлением оливкового масла, лимонного сока и специй. Такой салат не только является низкокалорийным, но и обладает приятным вкусом и текстурой.

Еще один вариант – это запекание капусты в духовке. Для этого необходимо нарезать капусту на кусочки, смешать с оливковым маслом, солью и специями, и запечь до золотистой корочки. Получившаяся запеченная капуста будет ароматной и сочной, идеально подойдет в качестве гарнира к мясным блюдам.

Также капусту можно использовать в супах и рагу. Она придает блюдам насыщенный вкус и делает их более сытными. Например, капуста отлично сочетается с морковью, картофелем и мясом в китайском супе, что делает его богатым и полноценным обедом.

Таким образом, капуста – это не только полезный, но и вкусный ингредиент, который можно использовать для приготовления разнообразных обедов. Салаты, запеканки, супы – все это можно приготовить с использованием капусты и получить вкусные и питательные блюда для всей семьи.

Приготовление салата из капусты с овощами и сыром

Ингредиенты:

  • 100 г капусты (лучше использовать белокочанную или пекинскую)
  • 1 морковь
  • 1 огурец
  • 100 г твердого сыра
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Нарежьте капусту тонкими полосками и выложите в салатницу.
  2. Морковь нарежьте тонкой соломкой и добавьте к капусте.
  3. Огурец очистите и нарежьте кубиками. Положите в салатницу.
  4. Твердый сыр натрите на крупной терке и добавьте к овощам.
  5. В отдельной миске смешайте растительное масло, лимонный сок, соль и перец. Залейте салат соусом и аккуратно перемешайте.
  6. Подавайте салат из капусты с овощами и сыром сразу после приготовления. Приятного аппетита!

Блюда с капустой: тушеная капуста с говядиной

Для приготовления тушеной капусты с говядиной понадобятся следующие ингредиенты:

  • 400 г говяжьего мяса
  • 1 средняя капуста
  • 2 луковицы
  • 2 моркови
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 1 стакан бульона (можно использовать куриной или говяжьей)
  • соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

  1. Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты
  2. Шаг 2: Нарежьте говяжье мясо на небольшие кусочки
  3. Шаг 3: Очистите и мелко нарежьте лук
  4. Шаг 4: Очистите и натрите на крупной терке морковь
  5. Шаг 5: Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле
  6. Шаг 6: Обжарьте мясо на среднем огне до золотистой корочки
  7. Шаг 7: Добавьте лук и морковь к мясу, продолжайте готовить, пока овощи не станут мягкими
  8. Шаг 8: Поместите нарезанную капусту в сковороду или кастрюлю с говядиной и овощами
  9. Шаг 9: Добавьте томатную пасту, бульон, соль и перец в кастрюлю, хорошо перемешайте
  10. Шаг 10: Уменьшите огонь и накройте кастрюлю крышкой, тушите блюдо на слабом огне около 1,5 часов, пока капуста не станет мягкой и хорошо пропитается соусом
  11. Шаг 11: Подавайте тушеную капусту с говядиной горячей, посыпав свежей зеленью по желанию

Тушеная капуста с говядиной – это прекрасный вариант обеда или ужина. Она настолько вкусная, что точно понравится всей семье!

Легкий и вкусный капустный суп с курицей

Для приготовления капустного супа с курицей понадобится:

  • 500 г куриного филе
  • 200 г свежей белокочанной капусты
  • 2 моркови
  • 1 луковица
  • 2 картофелины
  • 3 зубчика чеснока
  • Соль, перец по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка)
  • Растительное масло для жарки

Приступим к приготовлению:

  1. Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте кубиками.
  2. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
  3. Луковицу мелко нарежьте. Картофель и капусту нарежьте кубиками.
  4. В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
  5. Добавьте морковь и картофель, продолжайте готовить на среднем огне около 5 минут.
  6. Затем добавьте курицу и жарьте еще 5 минут.
  7. Полейте кипятком, чтобы оно покрыло все ингредиенты, добавьте капусту и чеснок.
  8. Варите суп на слабом огне около 20 минут.
  9. Посолите, поперчите по вкусу. При желании можете добавить любимые приправы.
  10. Подавайте горячий суп, посыпав свежей зеленью.

Теперь вы знаете, как приготовить легкий и вкусный капустный суп с курицей. Приятного аппетита!

Капуста в азиатском стиле: салат с кунжутом и соусом

  1. Ингредиенты:
    • 200 г капусты (любой сорт);
    • 2 столовые ложки кунжута;
    • 2 столовые ложки соевого соуса;
    • 2 столовые ложки рисового уксуса;
    • 1 столовая ложка меда;
    • 1 столовая ложка растительного масла;
    • 1 зубчик чеснока;
    • свежий перец чили (по вкусу);
    • соль и перец по вкусу.
  2. Приготовление:
    • Капусту мелко нарежьте и выложите в большую миску.
    • На сухой сковороде обжарьте кунжут до золотистого цвета. Переложите его в миску с капустой.
    • В отдельной миске смешайте соевый соус, рисовый уксус, мед, растительное масло, измельченный чеснок и, при желании, измельченный свежий перец чили.
    • Получившийся соус вылейте на капусту с кунжутом и тщательно перемешайте.
    • Дайте салату настояться в холодильнике примерно 10 минут, чтобы вкусы хорошо соединились.
    • Посолите и поперчите по вкусу.
  3. Получившийся салат можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основному блюду. Он идеально сочетается с мясом или рыбой на гриле. Попробуйте этот восхитительный салат из капусты в азиатском стиле и вы точно не пожалеете!
Оцените статью