Картофельный фарш — это универсальный и вкусный ингредиент, который можно использовать во многих блюдах. Одним из популярных способов приготовления блюд из картофельного фарша является его сочетание с помидорами. Такое сочетание придает блюдам яркость, аромат и неповторимый вкус.
В этой статье мы предлагаем вам 10 вариантов рецептов, в которых главными ингредиентами выступают картофельный фарш и помидоры. Вы сможете создать разнообразные блюда, от простых закусок до основных курсов. Приготовьте эти блюда для семейного ужина или вечеринки с друзьями, и вы точно не останетесь разочарованы!
1. Картофельный пирог с помидорами. Это простое и вкусное блюдо, которое можно подавать как на горячую, так и на холодную закуску. Тонкое слоение картофельного фарша и сочных помидоров покорит ваш аппетит.
2. Тушеный картофель с картофелем и помидорами. Это блюдо приготовится очень быстро и станет отличным вариантом для горячего обеда или ужина. Кремовое и ароматное сочетание картофельного фарша и помидоров обязательно вас порадует.
3. Картофельные котлеты с помидорным соусом. Это блюдо будет радовать не только вегетарианцев, но и любителей мяса. Сочные картофельные котлеты с нежным помидорным соусом станут настоящим угощением для всех гурманов.
4. Картофельные оладьи с помидорами. Это необычное сочетание, которое обязательно стоит попробовать. Картофельные оладьи с сочными помидорами — идеальный вариант для вегетарианцев или тех, кто хочет добавить разнообразие в свой рацион.
5. Картофельный суп с помидорами. Утро начинается с картофельного супа! Попробуйте добавить в него помидоры, и вы получите яркий и насыщенный вкус, который не оставит вас равнодушными.
6. Шашлык из картофельного фарша и помидоров. Если вы устали от классического шашлыка, попробуйте этот вариант! Нежные шашлычки из картофельного фарша и сочных помидоров станут главным украшением вашего праздничного стола.
7. Запеченные картофельные рулеты с помидорами. Это простое и оригинальное блюдо, которое понравится всем. Забудьте о скучных картофельных цеплянках, а попробуйте сочные рулеты из картофельного фарша с ароматными помидорами.
8. Картофельный луковый пирог с помидорами. Это блюдо будет отличным вариантом для пикника или просто для легкого ужина. Луковый пирог с добавлением картофельного фарша и помидоров — это настоящий шедевр в мире вегетарианской кухни.
9. Картофельные гриль рулеты с помидорами и сыром. Это блюдо подойдет для тех, кто любит сочетание картофеля, помидоров и сыра. Попробуйте приготовить эти нежные и ароматные рулеты, и вы точно не пожалеете!
10. Картофельные котлеты с помидорами и зеленью. Это легкое и вкусное блюдо станет отличной альтернативой обычным мясным котлетам. Апетитные картофельные котлеты с добавлением свежих помидоров и зелени понравятся всем без исключения.
Все эти блюда из картофельного фарша и помидоров просты в приготовлении и требуют лишь нескольких доступных ингредиентов. Вы сможете приготовить их в любое время года, в независимости от сезона. Удачи вам на кухне!
Картофельные котлеты с фаршем и помидорной подливой
Для приготовления картофельных котлет с фаршем и помидорной подливой понадобятся следующие ингредиенты:
- 4-5 картофелин
- 200 г фарша (говяжего или свиного)
- 1 луковица
- 2 помидора
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 4 ст. л. панировочных сухарей
- соль, перец — по вкусу
- растительное масло — для жарки
- зелень (укроп, петрушка) — для украшения
Вначале нужно приготовить картофельное тесто. Для этого очистите и сварите картофель в подсоленной воде до готовности. Затем картофель нужно размять в пюре погуще и остудить.
В отдельной миске смешайте фарш, мелко нарезанный лук и чеснок, добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо все перемешайте.
Следующий шаг — сформировать котлеты. Возьмите небольшое количество картофельного пюре в ладони, выложите на него немного фарша и аккуратно сформируйте котлету. Окуните ее в яйцо и обваляйте в панировочных сухарях.
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки. Затем переложите их на тарелку, чтобы удалить лишнее масло.
Для приготовления помидорной подливы на той же сковороде обжарьте нарезанный помидор и чеснок до мягкости. Добавьте соль и перец по вкусу. Переложите котлеты обратно в сковороду с подливой и тушите на медленном огне около 5 минут.
Картофельные котлеты с фаршем и помидорной подливой готовы! Подавайте блюдо горячим, посыпанное свежей зеленью.
Запеченные картофельные рулетики с фаршем и помидорами
Для приготовлению картофельных рулетиков с фаршем и помидорами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 5 картофелин
- 200 гр куриного фарша
- 2 помидора
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- По вкусу соль и перец
- По вкусу сухие травы
- 2 ст. л. растительного масла
Приступим к приготовлению.
- Нарежьте картофель на кружочки и варите в подсоленной воде до готовности.
- В этот момент, на среднем огне разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
- Добавьте фарш и тушите вместе с луком 5-7 минут, периодически помешивая.
- Помидоры нарежьте тонкими кружочками.
- Картофельный фарш слегка остудите и протрите через сито, чтобы избавиться от крупных кусочков.
- Добавьте к фаршу обжаренный лук, протертый чеснок, соль, перец и сухие травы. Хорошо перемешайте.
- Затем смажьте противень растительным маслом.
- Начинку из фарша равномерно распределите на картофельных кружочках и сверните каждый картофельный кружочек в рулетик.
- Выложите рулетики на противень, украсьте сверху кружочками помидоров и посыпьте сухими травами.
- Запекайте рулетики в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут до золотистой корочки.
Запеченные картофельные рулетики с фаршем и помидорами готовы! Подайте их горячими на стол и насладитесь неповторимым сочетанием аромата и вкуса. Приятного аппетита!